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國內出現塑化劑 色譜檢測方法

國家食品藥品監(jiān)督管理局11日發(fā)出緊急通知禁用廣東、浙江4家企業(yè)含塑化劑產品，來自廣州、江門的3家企業(yè)“上榜”。記者昨日走訪廣州一德路市場，沒有發(fā)現廣州市美益香料有限公司生產的番石榴香精。該公司有關人士表示，已停售、封存包括番石榴香精在內的所有食用香精，并接受退貨，目前公司內部正抓緊查找原因。

值得注意的是，被曝光的江門市高迪食品有限公司生產的綠茶粉在廣州市場依然有售。

前日國家藥監(jiān)局發(fā)出緊急通知，因檢查出塑化劑成分，要求餐飲服務單位立即禁止采購和使用廣州市美益香料有限公司生產的番石榴香精，廣東省江門市高迪食品有限公司生產的綠茶粉、液態(tài)酥油和蛋牛奶香油，江門市展望食品有限公司生產的面包酵素改良劑，以及杭州溢香源生物科技有限公司生產的桂花香精、綠茶香精、杏仁香精。

廣東省江門市政府新聞辦負責人１２日傍晚透露，該市已在４批食品、３批次原料中檢出含有鄰苯二甲酸酯類物質，已封存綠茶粉９０５４ｋｇ、液態(tài)酥油７１瓶（５Ｌ／瓶）、面包酵素改良劑５００袋（３５０ｇ／袋）、蛋牛奶香油３００瓶（５Ｌ／瓶）。警方已迅速立案偵查，并對涉嫌產品含塑化劑的企業(yè)責任人采取了控制措施。

塑化劑鄰苯二甲酸酯類的液相色譜方法應用

南京科捷針對這一事件，研究了鄰苯二甲酸酯類的HPLC檢測方法。 對于食品中鄰苯二甲酸酯的檢測，主要參照GB/T21911-2008《食品中鄰苯二甲酸酯的測定》，另外由于大部分客戶沒有配備GC/MS，可以考慮用液相色譜法進行檢測，從而解決食品添加劑的檢測問題。

本方法適用于食品中16種鄰苯二甲酸酯類物質。含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為1.5mg/kg，不含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為0.05mg/kg。采用國家標準GB/T21911-2008進行檢測，檢測產品種類可涉及飲料、果汁、果凍、食品添加劑配制品等化妝品、兒童玩具、食品包裝中，如果其含量超標，會對人體健康產生很大危害。要使用方法國標GB/T21911-2008《食品中鄰苯二甲酸酯的測定》。

食品中塑化劑鄰苯二甲酸酯的氣相色譜方法應用

“起云劑”是一種合法的食品添加物，可幫助食品的乳化，多用于果汁、飲料、果凍和優(yōu)格粉末，讓飲料避免油水分層，看起來更均勻。而一些不法廠商為節(jié)約成本將其中的棕櫚油換成了塑化劑(DEHP)，DEHP屬于環(huán)境荷爾蒙，危害人體生殖系統(tǒng)甚至可能致癌 。

本方法適用于食品中16種鄰苯二甲酸酯類物質。含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為1.5mg/kg，不含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為0.05mg/kg。采用國家標準GB/T21911-2008進行檢測，檢測產品種類可涉及飲料、果汁、果凍、食品添加劑配制品等化妝品、兒童玩具、食品包裝中，如果其含量超標，會對人體健康產生很大危害。要使用方法國標GB/T21911-2008《食品中鄰苯二甲酸酯的測定》。